Hoy, te presentamos una entrevista con Mauge Álvarez, El alma Matter de Dominga Eventos,. Donde nos enteraremos  de sus estilos de decoración, recomendaciones y tips.

Llego raudamente, con la sonrisa y esa aura de energía que la caracteriza tanto, entre sorbos de café y algunos pastelitos, nos respondió esta entrevista para tí.

• Cómo nace Dominga Eventos?

R: Nace de mi ferviente deseo de independencia, cuando terminando un diplomado en la U. de Chile, un productor me ofrece realizar un evento para 1000 personas.

Al ver las caras de felicidad y asombro de los asistente al evento, al contemplar la belleza de un trabajo bien realizado, en ese momento se puede decir que se gestó Dominga Eventos, partiendo como una grata casualidad hasta convertirse en lo que es hoy en día una Banquetería única, con un espíritu versátil, donde lo más importante son nuestros novios, su sello, sus sueños y anhelos.

• ​Sabemos que tu banquetería se caracteriza por ser muy versátil en cuanto a decoración, pero según tu opinión…cuales son las tendencias que vienen más fuerte?

R: Pues el greenery, sigue siendo una de las tendencias más pedidas y que más gusta en los novios, pero también se vendrá muy fuerte la decoración con frutas, dando un toque natural y fresco.

• Sabemos que viajas constantemente afuera a seminarios de matrimonios…cómo ves los matrimonios chilenos en relación a lo que se está trabajando afuera?

R: Vamos bastante a la vanguardia con las últimas tendencias, pero puedo apreciar que los matrimonios organizados en otros países la abundancia de colores fuertes y vibrantes. En Chile, los novios aún son bastante clásicos y algo más solemnes, pero poco a poco se están atreviendo a incorporar elementos exóticos, colores y sabores para sorprender a sus invitados.

• Cuáles son los puntos más importantes que tomas en cuenta cuando diseñas un matrimonio?

R: El espíritu y sello que los novios quieran dejar en su matri. Es lo más importante, en base a lo que ellos deseen inspirar en ese lindo día, los voy guiando para que su matrimonio logre ser lo que ellos desean, que los refleje hasta en el más mínimo detalle, desde colores, flores, iluminación, elementos decorativos y sabores.

• Qué papel juega la iluminación y la decoración aérea hoy en día?

R: Es algo sumamente importante, la luz además de ser un gran elemento decorativo, puede hacer maravillas en los espacios, haciéndolos lucir más grandes, aportando un toque cálido y también muy bueno a la hora de las fotos!, y en la decoración aérea se destaca mucho los columpios de tupido follaje y flores y las coronas de follaje que se vienen en esta nueva temporada. Ambos elementos combinados de forma adecuada, pueden dar una ilusión de estar en un hermoso bosque bajo un cielo estrellado.

• En lo culinario…que no puede faltar?

R: Los postres! Todo el mundo ama los postres, con sus sabores, su dulzura y la gran variedad que Dominga Eventos tiene y que son un éxito rotundo en cada matri.

• La mejor combinación de platos es….

R: Hoy está muy en boga algo que es muy nuestro, la pastelera de choclo… es muy versátil y puede acompañarse con una infinidad de carnes y guarniciones.

• El mejor trago es….

R: Aperol Spritz! Rico, refrescante, burbujeante! Ideal para cualquier tipo de matrimonio

• Cuáles son los puntos más importantes que debe considerar una pareja que se va a casar, danos un par de tips!

R: La época del año en que se casarán, de eso dependerá el tipo de flor que se usará, también es importante saber que si te casas en invierno, es más probable que todos tus invitados vayan al matri (en el verano por ser temporada de vacaciones muchos invitados estarán fuera de la ciudad o del país), También es importante saber si desearan un matri donde la comida sea estilo buffet  eso ánima  mucho a la interacción entre los invitados o si por el contrario deseas que todo sea servido a la mesa, eso da un aire muy elegante al evento.

• Qué estilo te identifica más ?

R: Creo fervientemente que no es el estilo que me identifique más… lo importante aquí, es el estilo que identifique a mis novios!, buscarlo juntos, modificarlo, darle esos toques únicos y especiales que harán de su matri algo inolvidable.

Damos las Gracias a Mauge Álvarez, por colaborar con esta mini entrevista, para que nuestras novias y novios, puedan enterarse y conocer un poquito mas sobre Dominga Eventos.